青木たいようくらぶ

学童の父母の1人に料理研究家のお母様がいらっしゃいます。 夏休みのキウイフルーツ勉強会など折に触れ、子どもたちに料理や食事を通していろいろなことを教えてくださいます。 今回は3~4年生向けに味覚について、実際の食材を試食しながらお話をしてくださいました。 その時の内容を寄稿してくださったのでご紹介します。 *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ 10月23日に味覚のお話をさせていただきました。 3～4年生を対象に行います。 味って何でしょう？味ってどこにあるものですか？ 味にはどんな種類がありますか？ という質問を投げかけて、考えてもらうこと、発言してもらうことが大事です しょっぱい、すっぱい、にがい、あまい、の４つの基本の味を味見しながら それぞれの味の食べ物にはどんなものがあるか、またそれは何から出来ているかを考え、学んでいきます。     ４つの味では、海の塩、米酢、70％カカオのチョコレート、グラニュー糖を味見しました。 味見する時に大事な事は五感をフル活動させていただくこと。 よく見て、匂いを嗅いで、触ってみて、食べた時の音を聞いて、舌でゆっくり味わうようにします その後作ってきた物をみんなで試食しました。 今回の試食品は 旨味たっぷり、昆布と鰹のだしとほんの少しの塩と醤油で炊いたふろふき大根 そのままと、柚子味噌をかけたものと両方味わってもらいました。 柚子味噌は、味噌、クコみりん、柚子汁を入れて練りあげたもの。とても美味しい！と好評でした。 スイートポテトは さつまいもに砂糖、バター、生クリーム、シナモン少し入れてよく混ぜ合わせたものを丸め、 周りに100%カカオをまぶしたもの。   それぞれ、中に何が入っているか五感をフル活動させて当ててもらいます。 クイズ形式で盛り上がります。そして、みんなで食べると美味しいね！と、楽しい記憶として残ります。 うまみはそれだけだと美味しくないのですが、塩を少しプラスすると最高のお吸い物になります。 味はいろんなものが合わさって美味しい味を作り出していることがわかります。   いろんなものを食べられることは、人生を楽しくして...

2017年のサマーキャンプは、初めての山の日、台風に伴い、 想定外の出来事が山のようにありました。 その立て続けに起こる難問、想定外に立ち向かい、 みんなが快適に安全にキャンプを楽しめるよう準備や手配をしてくださったキャンプ係を代表して、 キャンプの女王よりキャンプの舞台裏や豆知識を伝授いただきましたのでご紹介します。 参加した人も、してない人も役に立つ情報が満載ですヨ。 *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ 今年のキャンプは、想定外のことが起こりすぎて、 参加したみなさんには大変な思いをたくさんさせてしまったのではと思います。 いろいろありましたが、事故もなく、無事にキャンプを終えることができて、 係一同安堵しています。 準備などの舞台裏、キャンプ関連の豆知識的なものをここで少しご紹介します。 ①火文字 火文字に必要なシーツを切り裂いて包帯状にする作業。 「誰か手伝ってくれないかなー。」 と声をかけると我先にと子どもたちが手伝ってくれました。  かげで寄付のシーツがあっと言う間に包帯状に巻き上がりました。 みんなありがとう♡ 毎年火文字を担当してくださっている係の方から、太い荒縄を買った方がいいと聞き、 ネットやホームセンターを探し回って買った荒縄です。  これを金属の棒に這わせ、シーツで巻き巻きして、灯油に浸すんだそうです。 ブヨに刺されながらも灯油まみれになりながらも 火文字を作ってくださったみなさん、本当にありがとうございました♡ 本当に力強い火文字でした。   ②ブヨ対策 あと、ブヨといえば、ハッカ油の虫除けが効くと聞き、個人的に作って持っていきました。 火文字係の方たちにもシュッシュとスプレーしましたが、どうだったでしょうか。 基本予防には長袖長ズボンかと思いますが、どうしても肌が出てしまうところがあると思うので、 ここで紹介します。↓ 材料 無水エタノール10ml ハッカ油20～60滴 精製水90ml を混ぜるだけ。   スーッとハッカの匂いがします。少し涼しい感じとともに、ブヨ対策もできるので、 暑い夏のキャンプにはもってこいです。 市販のハッ...

6：30起床 昨日までの雨が嘘のように、お天気が回復！ 子どもたちは、すぐに水遊びできるように水着に着替えます。 ラジオ体操をして、お布団の片付け・荷物整理を素早くすませ、まずは腹ごしらえです。 皆で炊いたご飯で作ったおにぎりなど、朝食を美味しく頂きました。       朝食を食べ終わると、マスが放流された池に集合です。 元気なマスが沢山泳ぎ回っています。   掴み取りでは、普段、魚を触る機会がないのでしょう。 最初はちょっと怖がっていた1年生でした。しかし、慣れてくると上手に捕まえて感心しました。 上級生は手慣れたもので、どんどん捕まえていきます。   9：00　河原へ出発です。 川遊びをキャンプで一番の楽しみにしている子どもも多いです。 しかし、昨日の雨で、本流は水が多く濁っている為危険と判断し、支流で遊ぶことになりました。 少し道を下りながら歩くと橋があり、その下に河原がありました。   まず初めに、キャンプ係さんが作ってくれたネイチャービンゴをしました。 様々なお題をグループで説いていきます。自然に親しみながら、子どもたちも交流を深めたようでした。 そして自由遊びでは、 沢蟹やオタマジャクシを夢中で捕まえる子、 川に入って水鉄砲などで水遊びをする子、 思い思いに楽しみました。     沢山遊んで大満足でロッジへ戻ると、流しそうめん・焼きフランクフルト・マスの塩焼きでお昼ご飯でした。とても長～い流しそうめで、なかなか経験できないものでした。     食べ終わったら後片付け。そして退村式をしてキャンプ場を出発しました。       今年のキャンプは、渋滞に天候不良とアクシデントが多かったですが、 結果的にはすべての予定を決行することができ、思い出深いものになったと思います。 子どもたちの成長を感じることができた、楽しい2日間でした。   皆様、お疲れ様でした。